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Exportaciones de carne de bovino, México
Las exportaciones de carne de bovino en enero del 2014, expresadas en peso canal, cayeron a 2 mil 235 toneladas, respecto a enero del 2013, es decir hubo una disminución del 16.31%.
-Fuente: AMEG con datos de Administración General de Aduanas.
Importancia del Sector Engordador - Aguascalientes.
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El sector ganadero de Aguascalientes cuenta con un inventario de 41,123 de cabezas de ganado
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De igual forma, cuenta con 8,375 unidades de producción primaria (ranchos ganaderos)
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El estado produce 21,495 toneladas de carne en canal al año
Leer en Panorama del Sector Engordador en el Estado de Aguascalientes
Precios de la carne en EUA en febrero 2014
Los precios de la carne en Estados Unidos iniciaron febrero del 2014, con caídas de hasta el 12.2% , en el caso del Chuck (Paleta, Espaldilla). Al parecer algunas plantas están mostrando descuentos adicionales para los cortes finales y otras en carnes finas. Según fuentes, la semana del 3 al 7 de febrero del año en curso, la oferta y demanda de carne de bovino se mantuvo estable, lo cual indica que hay suministros disponibles.
Gaceta No. 39
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Gaceta No. 38
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Índice de precio de los alimentos de la FAO
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Resumen Internacional
SAGARPA
INEGI
Gaceta
Marzo 2014
Los precios de la carne en Estados Unidos
Marzo 2014
Panorama del Sector Engordador
Estado de Aguascalientes
